Abschlussarbeit Alex: ISBN 978-3-033-06292-4

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Um allen Zweiflern zu zeigen, dass er es ernst meint mit seinem Berufswunsch, hat Alex die Abschlussarbeit an der Oberstufe genutzt, sein erstes (!?) Kochbuch zu verfassen und zu verlegen. 

Wo andere sich vor allem darin üben, mit möglichst kleinem Aufwand möglichst viel Noten-Goodwill bei den Lehrern zu schaffen, hatte Alex mit Hilfe von selbst organisierten, ausserordentlich grosszügigen Sponsoren und subskribierenden Familienmitgliedern in nächtelanger Arbeit sein 100-seitiges Erstlingswerk geschaffen. 

Gut 25 Rezepte, allesamt mit einer Hauptzutat von der Sonnhalde standen im Zentrum. Die Reaktionen waren überwältigend und sind Ansporn, die formelle Ausbildung zum Koch im Sommer 2018 zu beginnen.

Nicht unbemerkt blieb Alex's Interesse bei den Grossen der Zunft: Schon vor Lehrbeginn durfte er bei

• Tanja Grandits (18 Gault Millau Punkte, Koch des Jahres 2014),

• Frannck Giovannini (19 Gault Millau Punkte, Koch des Jahres 2018) und

• Edgard Bovier (18 Gault Millau Punkte) jeweils für einige Tage

in die Töpfe schauen.

Wer sich weiter informieren oder gar eine eigene Kopie von Alex' Lebens-Mittel-Punkt als Ratgeber für kulinarische Experimente nutzen möchte, wählt https://alexfrei16.wixsite.com/m1lebensmittelpunkt.